Niezbędnik dla koneserów wina
Porady

Niezbędnik dla koneserów wina

Korkociągi, karafki, dekantery, coolery i kieliszki… sprawdź niezbędne akcesoria dla miłośników wina. Zobacz, jak i w czym je serwować.

Niezbędnik dla koneserów wina

Korkociągi

Do otwarcia wina może posłużyć nam klasyczny korkociąg manualny albo wygodniejszy - półautomatyczny lub automatyczny. Jeśli lubimy otaczać się niebanalnymi akcesoriami, warto wybrać taki o oryginalnym kształcie, np. zabawny korkociąg przypominający uśmiechniętego człowieka w kapeluszu (z kultowej kolekcji zaprojektowanej przez Alessandro Mendini), wielokolorowy korkociąg przedstawiający kolorową papugę lub legendarny korkociąg z kolekcji Anna G. od Alessi.

Karafki i dekantery

Jeśli chcemy elegancko zaserwować wino, przelejmy je do pięknej, szklanej karafki. A jeśli zależy nam na wydobyciu z wina wszystkich walorów smakowych i aromatów, warto zaopatrzyć się w dekanter lub karafkę napowietrzającą. Dekanter to karafka o specjalnym kształcie - ma szeroki spód w kształcie dysku. Pomaga uwolnić wszystkie walory wina. Sprawia też, że osad, który czasem wytrąca się z wina osiada na i nie przedostaje się do kieliszka. Do wyboru mamy wiele opcji, np. szklany, dwuczęściowy dekanter z szerokim, okrągłym lejkiem (taka konstrukcja pozwala na podwójne napowietrzenie, potrzebne szczególnie podczas serwowania młodych win), dekanter z podstawką chłodzącą idealny na letnie przyjęcia czy karafka napowietrzająca ze specjalnie zaprojektowaną szyjką, by podczas nalewania wina nie uronić ani kropli.

Niezbędnik dla koneserów wina

Kieliszki

W przypadku wina wyróżniamy różne rodzaje kieliszków. Te do wina czerwonego mają większą i szerszą czaszę, która lekko zwęża się ku górze. Są dosyć duże i pękate, dzięki czemu aromat i walory smakowe wina lepiej się wydobywają. Natomiast kieliszki do wina białego mają smukłą, lekko zwężającą się ku górze czaszę albo taką w kształcie tulipana. Te kieliszki są mniejsze niż do wina czerwonego, ponieważ biały trunek nie potrzebuje aż tak dużego kontaktu z powietrzem, by wydobyć jego aromat. Czerwone wino wlewamy do ⅓ wysokości kieliszka, a białym napełniamy go do połowy.

Niezbędnik dla koneserów wina

Coolery, stojaki i inne akcesoria

Coolery i pokrowce chłodzące pozwolą nam uzyskać i utrzymać idealną temperaturę wina. Będą też dekoracją stołu podczas kolacji czy przyjęcia. Warto zaopatrzyć się także w nalewak do wina, dzięki któremu napowietrzymy wino podczas nalewania do kieliszków, wzbogacając jego smak i aromat, korek do butelki, klucz do regulacji smaku wina, pompkę próżniową czy stojak na butelki.